Food Production Processing And Nutrition

Food Production Processing And Nutrition

食品生产加工与营养

  • 3区 中科院分区
  • Q2 JCR分区

期刊简介

《Food Production Processing And Nutrition》是由BMC出版社创办的英文国际期刊(ISSN: 2661-8974),该期刊长期致力于食品科技领域的创新研究,主要研究方向为Medicine-Public Health, Environmental and Occupational Health。作为SCIE收录期刊(JCR分区 Q2,中科院 3区),本刊采用OA开放获取模式以发表食品科技领域等方向的原创性研究为核心(研究类文章占比62.90%%)。凭借严格的同行评审与高效编辑流程,期刊年载文量精选控制在62篇,确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of Science、Scopus等国际权威数据库,为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

投稿咨询

投稿提示

Food Production Processing And Nutrition审稿周期约为 12 Weeks 。该刊近年未被列入国际预警名单,年发文量约62篇,录用竞争适中,主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示:避开学术会议旺季投稿以缩短周期,语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • English 出版语言
  • 是否预警
  • SCIE 期刊收录
  • 62 发文量

中科院分区

中科院 SCI 期刊分区 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

JCR分区

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q2 49 / 173

72%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q2 75 / 173

56.94%

CiteScore

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore:6.9 SJR:0.797 SNIP:1.429
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Medicine 小类:Public Health, Environmental and Occupational Health Q1 97 / 665

85%

大类:Medicine 小类:Food Science Q1 74 / 389

81%

大类:Medicine 小类:Nutrition and Dietetics Q2 36 / 140

74%

期刊发文

  • Research progress in lipid metabolic regulation of bioactive peptides

    Author: Ma, Wenshu; Li, Na; Lin, Luan; Wen, Jiahui; Zhao, Chao; Wang, Fang

    Journal: FOOD PRODUCTION PROCESSING AND NUTRITION. 2023; Vol. 5, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1186/s43014-022-00123-y

  • Optimization and characterization of exopolysaccharides from Leuconostoc citreum BH10 and its functional properties in vitro

    Author: Ge, Zhiwen; Azi, Fidelis; Bao, Xuan; Yin, Xintao; Feng, Xue; Zhang, Min; Xia, Xiudong; Dong, Mingsheng

    Journal: FOOD PRODUCTION PROCESSING AND NUTRITION. 2023; Vol. 5, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1186/s43014-023-00134-3

  • An overview on the nutritional and bioactive components of green seaweeds

    Author: Xu, Jingxiang; Liao, Wei; Liu, Yuning; Guo, Yuling; Jiang, Shiyue; Zhao, Chao

    Journal: FOOD PRODUCTION PROCESSING AND NUTRITION. 2023; Vol. 5, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1186/s43014-023-00132-5