Czech Journal Of Food Sciences投稿须知

期刊简介

《Czech Journal Of Food Sciences》是由Czech Academy of Agricultural Sciences出版社于1983年创办的英文国际期刊（ISSN: 1212-1800，E-ISSN: 1805-9317），该期刊长期致力于食品科技领域的创新研究，主要研究方向为Food Science & Technology, Chemistry-食品科技。作为SCI、SCIE收录期刊（JCR分区 Q4，中科院 4区），本刊采用OA开放获取模式（OA占比%），以发表食品科技领域等方向的原创性研究为核心（研究类文章占比94.34%%）。凭借严格的同行评审与高效编辑流程，期刊年载文量精选控制在53篇，确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of ScienceWeb of Science、Scopus等国际权威数据库，为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

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投稿提示

Czech Journal Of Food Sciences审稿周期约为约4.5个月。该刊近年未被列入国际预警名单，年发文量约53篇，录用竞争适中，主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示：避开学术会议旺季投稿以缩短周期，语言建议专业润色提升可读性。

农林科学 大类学科
English 出版语言
否是否预警
SCI、SCIE 期刊收录
53 发文量

中科院分区

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

Top期刊	综述期刊	大类学科	小类学科
否	否	农林科学 4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

期刊分区表（2025年3月升级版）

Top期刊	综述期刊	大类学科	小类学科
否	否	农林科学 4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

期刊分区表（2023年12月升级版）

Top期刊	综述期刊	大类学科	小类学科
否	否	农林科学 4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

期刊分区表（2022年12月升级版）

Top期刊	综述期刊	大类学科	小类学科
否	否	农林科学 4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

期刊分区表（2021年12月升级版）

Top期刊	综述期刊	大类学科	小类学科
否	否	农林科学 4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	156 / 187	16.8
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	163 / 187	13.1

2024-2025年最新版

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	153 / 182	16.2
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	155 / 182	15.11

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	140 / 173	19.4
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	142 / 173	18.21

CiteScore（2026年6月最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 排名

CiteScore：2.5

SJR：0.309

SNIP：0.453

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q3	245 / 420	41%

期刊发文

Optimisation of polyphenol extraction from Chinese Baijiu distillers' spent grains: Stability and antioxidant capacit
Author: Xu, Caihong; Chen, Xi; Yang, Ping; Dong, Shengzhong; Yang, Qingyu

Journal: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. 2026; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.17221/64/2025-CJFS
Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate in functional food ingredients: An overview of biosynthesis, metabolic mechanisms and application
Author: Zhang, Xizi; Zhang, Huijing; Li, Jiaxing; Qi, Chenchen; Zhang, Di; Chen, Wei; Wang, Chengtao

Journal: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. 2026; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.17221/88/2025-CJFS
Decontamination of Aspergillus parasiticus in rice by dielectric barrier discharge cold plasma: Variable effects and mechanism of degradatio
Author: Zhu, Shuo; Yan, Zhongjun; Shi, Shanshan; Zhi, Ai; Wang, Chenghong; Shen, Fei

Journal: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. 2025; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.17221/153/2024-CJFS
Effects of benzalkonium chloride adaptation on controlling Listeria monocytogenes biofilms and its growth in foo
Author: Wang, Honghui; Ren, Yamin; Tang, Yanhong; Zhang, Mingyu; Zou, Xiaoli

Journal: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. 2025; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.17221/40/2025-CJFS

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