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Food Science Of Animal Resources

Food Science Of Animal Resources

动物资源食品科学

  • 3区 中科院分区
  • Q2 JCR分区
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期刊简介

《Food Science Of Animal Resources》是由Korean Society for Food Science of Animal Resources出版社于2019年创办的英文国际期刊（ISSN: 2636-0772，E-ISSN: 2636-0780），该期刊长期致力于食品科技领域的创新研究，主要研究方向为Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology。作为SCI、SCIE收录期刊（JCR分区 Q2，中科院 3区），本刊采用OA未开放获取模式（OA占比0.9926...%），以发表食品科技领域等方向的原创性研究为核心（研究类文章占比76.42%%）。凭借严格的同行评审与高效编辑流程，期刊年载文量精选控制在106篇，确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of ScienceWeb of Science、Scopus等国际权威数据库，为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

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投稿提示

Food Science Of Animal Resources审稿周期约为6 Weeks。该刊近年未被列入国际预警名单，年发文量约106篇，录用竞争适中，主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示：避开学术会议旺季投稿以缩短周期，语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • Korean 出版语言
  • 否 是否预警
  • SCI、SCIE 期刊收录
  • 106 发文量

中科院分区

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

期刊分区表（2025年3月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

期刊分区表（2023年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

期刊分区表（2022年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

期刊分区表（2021年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 54 / 187

71.4
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 187

68.18

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 45 / 173

74.3
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 58 / 173

66.76

CiteScore（2026年6月最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore：7.8 SJR：0.868 SNIP：1.198
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology Q1 22 / 520

95%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 76 / 420

82%

期刊发文

  • Microalgae: An Exciting Alternative Protein Source and Nutraceutical for the Poultry Secto

    Author: Zhang, Lixue; Jiang, Yunan; Buzdar, Jameel Ahmed; Ahmed, Shabbir; Sun, Xinyu; Li, Fenghui; Ma, Lina; Wu, Pei Feng; Li, Changxing

    Journal: FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES. 2025; Vol. 45, Issue 1, pp. 243-265. DOI: 10.5851/kosfa.2024.e130

  • Cultured Chinese Giant Salamander Skin and Skin Secretions as a Source of Bioactive Peptides for Food and Medicin

    Author: Wang, Jinghua; Liu, Yuchen; Guo, Hongfei; Chen, Dejing; Abdu, Hassan Idris; Yang, Meng; Pei, Jinjin; Abd El-Aty, A. M.

    Journal: FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES. 2025; Vol. 45, Issue 1, pp. 109-125. DOI: 10.5851/kosfa.2024.e114

  • Environmental Impact of Meat Protein Substitutes: A Mini-Revie

    Author: Lee, Da Young; Mariano, Ermie, Jr.; Choi, Yeongwoo; Park, Jin Mo; Han, Dahee; Kim, Jin Soo; Park, Ji Won; Namkung, Seok; Li, Qiang; Li, Xiangzi; Venter, Colin; Hur, Sun Jin

    Journal: FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES. 2025; Vol. 45, Issue 1, pp. 62-80. DOI: 10.5851/kosfa.2024.e109

  • Cell-Based Meat Safety and Regulatory Approaches: A Comprehensive Revie

    Author: Bakhsh, Allah; Kim, Bosung; Ishamri, Ismail; Choi, Seongho; Li, Xiangzi; Li, Qiang; Hur, Sun Jin; Park, Sungkwon

    Journal: FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES. 2025; Vol. 45, Issue 1, pp. 145-164. DOI: 10.5851/kosfa.2024.e122

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