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Journal Of Oleo Science

Journal Of Oleo Science

油脂科学杂志

  • 3区 中科院分区
  • Q3 JCR分区
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期刊简介

《Journal Of Oleo Science》是由Japan Oil Chemists Society出版社于2001年创办的英文国际期刊（ISSN: 1345-8957，E-ISSN: 1347-3352），该期刊长期致力于应用化学领域的创新研究，主要研究方向为CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY。作为SCI、SCIE收录期刊（JCR分区 Q3，中科院 3区），本刊采用OA未开放获取模式（OA占比%），以发表应用化学领域等方向的原创性研究为核心（研究类文章占比91.35%%）。凭借严格的同行评审与高效编辑流程，期刊年载文量精选控制在104篇，确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of ScienceWeb of Science、Scopus等国际权威数据库，为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

投稿咨询

投稿提示

Journal Of Oleo Science审稿周期约为约2月。该刊近年未被列入国际预警名单，年发文量约104篇，录用竞争适中，主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示：避开学术会议旺季投稿以缩短周期，语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • English 出版语言
  • 否 是否预警
  • SCI、SCIE 期刊收录
  • 104 发文量

中科院分区

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区 4区

期刊分区表（2025年3月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表（2023年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表（2022年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表（2021年12月升级版）

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 54 / 77

30.5
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 145 / 187

22.7
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 52 / 77

33.12
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 143 / 187

23.8

2024-2025年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 47 / 76

38.8
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 124 / 182

32.1
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 51 / 77

34.42
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 137 / 182

25

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74

35.8
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173

27.5
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 51 / 74

31.76
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 133 / 173

23.41

CiteScore（2026年6月最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore：4 SJR：0.415 SNIP：0.709
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Chemistry 小类：General Chemistry Q2 186 / 402

53%
大类：Chemistry 小类：General Chemical Engineering Q2 127 / 270

53%

期刊发文

  • Houttuynia cordata Thunb. Essential Oil Inhibits Diffuse Large B-cell lymphoma Growt

    Author: Peng, Youmei; Liu, Shangkun; Fu, Xiaoqian; Li, Wenhuan; Chen, Jiayi; Xie, Yinfeng; Wang, Yarong; Wang, Jian; Rong, Xiaozhe; Yang, Wenhui; Zhao, Zhihong; Zhang, Weihong; Zhang, Zhuangli

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2026; Vol. 75, Issue 3, pp. 331-345. DOI: 10.5650/jos.ess25089

  • Chemical Composition and Insecticidal Activity of Essential Oils from Cinnamomum austroyunnanense H. W. Li against Three Storage Insect

    Author: Zhang, Yuan; Gu, Yong-Qing; Zhang, Yu-Chen; Liu, Ao; Qi, Yuan-Tong; Wang, Jia-Zhu; Du, Shu-Shan

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2026; Vol. 75, Issue 3, pp. 317-329. DOI: 10.5650/jos.ess25070

  • Effect of Geographical Origin and Shelling Processing on the Nutritional Components of Hempseed Oi

    Author: Wang, Xueyan; Liu, Min; Zhang, Yu; Yu, Li; Ma, Fei; Wang, Xuefang; Fang, Mengxue; Zhang, Liangxiao; Li, Aeiwu

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2026; Vol. 75, Issue 2, pp. 143-157. DOI: 10.5650/jos.ess25185

  • The Stability and Gastrointestinal Digestion Characteristics of Natural Walnut Oil Body Emulsio

    Author: He, Shenghua; Zhou, Sanjiu; Wang, Yonghui; Li, Guanghui; Gao, Xueli; Guo, Weiyun

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2026; Vol. 75, Issue 2, pp. 105-118. DOI: 10.5650/jos.ess25187

  • Treatment of Ulcerative Colitis with Myrrh Essential Oil Microemulsio

    Author: Wang, Mengmeng; Tang, Tiantian; Liu, Mei; Niu, Zihao; Zhang, Le; Wang, Xuan; Xia, Ning; Wang, Jie; Wang, Jinhui; Chen, Chao; Ge, Xiaoxiao; Chen, Qin; Zhang, Shihao; Shi, Huanxian; Xie, Yundong; Zhao, Chongbo; Zou, Junbo; Guo, Dongyan; Shi, Yajun; Yang, Ming; Zhang, Xiaofei; Sun, Jing

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2026; Vol. 75, Issue 1, pp. 51-66. DOI: 10.5650/jos.ess25047

  • Analysis of Volatile Organic Compounds in Olive Oil of 'Koroneiki' with Different Maturity Indices by GC-IM

    Author: Wang, Hui-Min; Zhang, Hong-Jie; Ma, Jun-Yi; Liu, You-Qiong; Kong, Wei-Bao

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2025; Vol. 74, Issue 6, pp. 503-512. DOI: 10.5650/jos.ess24339

  • Antioxidant and Anti-fatigue Activities of Seeds Oil of Ribes stenocarpum Maxim. from the Qinghai-Tibet Platea

    Author: Shu, Wenli; Cai, Tingxiu; Qiao, Yangbo; Liu, Xiaoqian; Wang, Yuwei; Ye, Ying

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2025; Vol. 74, Issue 5, pp. 451-463. DOI: 10.5650/jos.ess24136

  • Effects of Fingered Citron (Citrus medica var. sarcodactylis) Essential Oil on Improvement in Diet-Induced Hyperlipidemia Syrian Hamster

    Author: Yang, Kai-Min; Chen, Hsin-Chun; Chuang, Cheng-Hung; Chiang, Yi-Chan; Lin, Li-Yun

    Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2025; Vol. 74, Issue 3, pp. 321-328. DOI: 10.5650/jos.ess24171

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