期刊评价 研究类文章占比98.75% H-index27 Gold OA文章占比96.81% 期刊收录SCIE 是否预警是 年发文量0 是否OA开放 Food Science And Technology分区趋势图 影响因子 CiteScore分区 自引率趋势 引文指标 发文量