Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse

期刊简介

《Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse》是由Stazione Sperimentale per le Industrie出版社于1924年创办的英文国际期刊（ISSN: 0035-6808），该期刊长期致力于食品科技领域的创新研究，主要研究方向为工程技术-食品科技。作为SCIE收录期刊（JCR分区 Q4，中科院 4区），本刊采用OA开放获取模式（OA占比0%），以发表食品科技领域等方向的原创性研究为核心（研究类文章占比91.30%%）。凭借严格的同行评审与高效编辑流程，期刊年载文量精选控制在23篇，确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of Science、Scopus等国际权威数据库，为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。