Food Science And Technology International

Food Science And Technology International

食品科技国际

  • 4区 中科院分区
  • Q3 JCR分区

期刊简介

《Food Science And Technology International》是由SAGE Publications Inc.出版社于1995年创办的英文国际期刊(ISSN: 1082-0132,E-ISSN: 1532-1738),该期刊长期致力于应用化学领域的创新研究,主要研究方向为工程技术-食品科技。作为SCI、SCIE收录期刊(JCR分区 Q3,中科院 4区),本刊采用OA未开放获取模式(OA占比%),以发表应用化学领域等方向的原创性研究为核心(研究类文章占比93.02%%)。凭借严格的同行评审与高效编辑流程,期刊年载文量精选控制在43篇,确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of ScienceWeb of Science、Scopus等国际权威数据库,为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

投稿咨询

投稿提示

Food Science And Technology International审稿周期约为较慢,18-36周。该刊近年未被列入国际预警名单,年发文量约43篇,录用竞争适中,主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示:避开学术会议旺季投稿以缩短周期,语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • Multi-Language 出版语言
  • 是否预警
  • SCI、SCIE 期刊收录
  • 43 发文量

中科院分区

《新锐期刊分区表》(2026年3月发布)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2025年3月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2023年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2022年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2021年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 50 / 77

35.7

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 139 / 187

25.9

学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 55 / 77

29.22

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 149 / 187

20.59

2024-2025年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 50 / 76

34.9

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 133 / 182

27.2

学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 51 / 77

34.42

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 137 / 182

25

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 44 / 74

41.2

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173

32.7

学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74

35.81

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 127 / 173

26.88

CiteScore(2026年6月最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore:6.3 SJR:0.495 SNIP:0.719
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 102 / 425

76%

大类:Engineering 小类:Food Science Q1 105 / 420

75%

大类:Engineering 小类:General Chemical Engineering Q2 80 / 270

70%

期刊发文

  • Indicator films based on nano-ZnO, purple tomato anthocyanins and polyvinyl alcohol for application in chicken packagin

    Author: Zhou, Guorui; Li, Yana; Fang, Zixu; Wang, Beihai; Lu, Wanqiu

    Journal: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 2026; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1177/10820132261443817

  • Whey protein effects on properties and structure of hairtail surimi ge

    Author: Guo, Gongmin; Li, Qiuyue; Du, Linli; Zhu, Shuai; Cheng, Wenwen; Ihsan, Aaysha; Zheng, Jie; Hu, Aijun

    Journal: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 2025; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1177/10820132251317841