期刊评价 影响因子5.8 研究类文章占比97.29% H-index156 Gold OA文章占比23.79% 期刊收录SCI,SCIE 是否预警否 年发文量332 是否OA未开放 Journal Of Food Engineering分区趋势图 影响因子 CiteScore分区 自引率趋势 引文指标 发文量