400-888-1571 首页 购物车
Journal Of Food Protection

Journal Of Food Protection

食品保护杂志

  • 4区 中科院分区
  • Q3 JCR分区
期刊首页 期刊评价 发文分析 高引用文章 了解投稿 期刊咨询

期刊简介

《Journal Of Food Protection》是由International Association for Food Protection出版社于1977年创办的英文国际期刊（ISSN: 0362-028X，E-ISSN: 1944-9097），该期刊长期致力于生物工程与应用微生物领域的创新研究，主要研究方向为工程技术-生物工程与应用微生物。作为SCIE收录期刊（JCR分区 Q3，中科院 4区），本刊采用OA未开放获取模式（OA占比0.0591...%），以发表生物工程与应用微生物领域等方向的原创性研究为核心（研究类文章占比92.20%%）。凭借严格的同行评审与高效编辑流程，期刊年载文量精选控制在205篇，确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of Science、Scopus等国际权威数据库，为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

投稿咨询

投稿提示

Journal Of Food Protection审稿周期约为 较快,4-8周 。该刊近年未被列入国际预警名单，年发文量约205篇，录用竞争适中，主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示：避开学术会议旺季投稿以缩短周期，语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • Multi-Language 出版语言
  • 否 是否预警
  • SCIE 期刊收录
  • 205 发文量

中科院分区

中科院 SCI 期刊分区 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

中科院 SCI 期刊分区 2022年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物
3区 4区

JCR分区

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q3 123 / 174

29.6%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 108 / 173

37.9%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q3 130 / 174

25.57%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 110 / 173

36.71%

CiteScore

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore：4.2 SJR：0.475 SNIP：0.756
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 152 / 389

61%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology Q3 119 / 182

34%

期刊发文

  • Enhancement of Thermal Inactivation of Cronobacter sakazakii in Apple Juice at 58 degrees C by Inclusion of Butyl Para-Hydroxybenzoate and Malic Acid

    Author: Gao, Z. H. U. J. U. N.; Ge, C. H. O. N. G. T. A. O.; Baker, Robert C.; Tikekar, Rohan, V; Buchanan, Robert L.

    Journal: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. 2023; Vol. 85, Issue 11, pp. 1515-1521. DOI: 10.4315/JFP-22-039

  • Inactivation of Staphylococcus aureus by Levulinic Acid Plus Sodium Dodecyl Sulfate and their Antibacterial Mechanisms on S. aureus Biofilms by Transcriptomic Analysis

    Author: Yan, Xiaoxue; Xu, Yiwei; Shen, Cangliang; Chen, Dong

    Journal: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. 2023; Vol. 86, Issue 3, pp. -. DOI: 10.1016/j.jfp.2023.100050

  • Effects of Cultivating Years on Survival of Culturable Escherichia coli O157:H7 in Greenhouse Soils.

    Author: Yao Z1, Zhang H1, Liang C1, Wang Y1, Wu Y2.

    Journal: J Food Prot. 2019 Feb;82(2):226-232. doi: 10.4315/0362-028X

  • Simultaneous Detection of Eight Prohibited Flavor Compounds in Foodstuffs Using Gas Chromatography-Tandem Mass Spectrometry.

    Author: Chen H1, Ling Y1, Zhang F1, Liu T1, Wang JF1, Wu HQ1, Hong YH1, Cheng Y1.

    Journal: J Food Prot. 2019 Feb;82(2):331-338. doi: 10.4315/0362-028X

  • A Multiplex PCR Assay Mediated by Universal Primers for the Detection of Adulterated Meat in Mutton.

    Author: Liu W1, Wang X1, Tao J1, Xi B1, Xue M2, Sun W1.

    Journal: J Food Prot. 2019 Feb;82(2):325-330. doi: 10.4315/0362-028X

  • Inhibitive Effect of Eugenol and Its Nanoemulsion on Quorum Sensing-Mediated Virulence Factors and Biofilm Formation by Pseudomonas aeruginosa.

    Author: Lou Z1,2, Letsididi KS1,2, Yu F1,2, Pei Z1,2, Wang H1, Letsididi R1.

    Journal: J Food Prot. 2019 Mar;82(3):379-389. doi: 10.4315/0362-028X

  • Application of the Mechanical High-Pressure Method Combined with High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry for Determination of Veterinary Drug Residues in Incurred Chicken and Rabbit Muscle Tissues.

    Author: Liu M1,2, Wang Z2, Li X1, Chu X2, Dong Y3, Zhang Y4.

    Journal: J Food Prot. 2019 Mar;82(3):415-421. doi: 10.4315/0362-028X

  • Inhibitory Effect of Lactic Acid Bacteria on Foodborne Pathogens: A Review.

    Author: Gao Z1,2, Daliri EB3, Wang J4, Liu D1, Chen S1, Ye X1, Ding T1,2.

    Journal: J Food Prot. 2019 Mar;82(3):441-453. doi: 10.4315/0362-028X

怎样选择期刊
投稿相关问题
投稿后咨询