Food Biotechnology

Food Biotechnology

食品生物技术

  • 4区 中科院分区
  • Q3 JCR分区

期刊简介

《Food Biotechnology》是由Taylor and Francis Ltd.出版社于1987年创办的英文国际期刊(ISSN: 0890-5436,E-ISSN: 1532-4249),该期刊长期致力于生物工程与应用微生物领域的创新研究,主要研究方向为工程技术-生物工程与应用微生物。作为SCI、SCIE收录期刊(JCR分区 Q3,中科院 4区),本刊采用OA未开放获取模式(OA占比%),以发表生物工程与应用微生物领域等方向的原创性研究为核心(研究类文章占比95.00%%)。凭借严格的同行评审与高效编辑流程,期刊年载文量精选控制在20篇,确保学术质量与前沿性。成果覆盖Web of ScienceWeb of Science、Scopus等国际权威数据库,为学者提供推动农林科学领域高水平交流平台。

投稿咨询

投稿提示

Food Biotechnology审稿周期约为>12周,或约稿。该刊近年未被列入国际预警名单,年发文量约20篇,录用竞争适中,主题需确保紧密契合农林科学前沿。投稿策略提示:避开学术会议旺季投稿以缩短周期,语言建议专业润色提升可读性。

  • 农林科学 大类学科
  • English 出版语言
  • 是否预警
  • SCI、SCIE 期刊收录
  • 20 发文量

中科院分区

《新锐期刊分区表》(2026年3月发布)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2025年3月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2023年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2022年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

期刊分区表(2021年12月升级版)

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

JCR分区

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 144 / 180

20.3

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 137 / 187

27

学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 158 / 180

12.5

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 141 / 187

24.87

2024-2025年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 143 / 177

19.5

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 133 / 182

27.2

学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 153 / 177

13.84

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 134 / 182

26.65

2023-2024年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 136 / 174

22.1

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173

32.7

学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 145 / 174

16.95

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173

27.46

CiteScore(2026年6月最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
CiteScore:2.6 SJR:0.313 SNIP:0.352
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q3 240 / 420

42%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biotechnology Q3 212 / 325

34%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Applied Microbiology and Biotechnology Q3 90 / 134

33%

期刊发文

  • Structure, Biosynthesis, and Antibacterial Mechanism of Lantibiotics Produced by Lactic Acid Bacteri

    Author: Wang, Mingxuan; Zhang, Wujin; Zhang, Jianguo

    Journal: FOOD BIOTECHNOLOGY. 2025; Vol. 39, Issue 2, pp. 208-234. DOI: 10.1080/08905436.2025.2502105

  • Lactobacillus Combined with Inulin Ameliorated Memory Deficit by Modulating Gut Microbiota and Metabolic Profile

    Author: Shao, Xinyu; Cheng, Ziqing; Zhao, Leyi; Niu, Xiaohui; Zhang, Michael; Guo, Lei; Li, Zuming; Hao, Lei; Quan, Huanhuan

    Journal: FOOD BIOTECHNOLOGY. 2025; Vol. 39, Issue 2, pp. 161-184. DOI: 10.1080/08905436.2025.2500348